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11.
서명
단감분말을 함유한 저지방 돈육 미트패티의 냉동 저장 중 품질 변화:
저자
김일석 진상근 하창주
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
12.
서명
울금 추출물 함유 저지방 소시지의 냉장저장 중 품질 특성:
저자
김일석 진상근 박기훈 정기종 김동훈 양미라 정영신
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2007
자료유형
저널기사
소장처
13.
서명
국내시장에 유통중인 수입산 및 한국산 닭고기 가슴육의 품질 특성
저자
김일석 민중석 이상옥
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
14.
서명
한국시장에 유통 중인 수입산 및 국내산 삼겹살의 관능적 특성:
저자
김일석 민중석 이상옥 장애라 신대근 이무하 진상근 정구용
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2005
자료유형
저널기사
소장처
15.
서명
Effects of Addition of Tomato Powder on Colour, Antioxidant, and Antimicrobial Traits of Pork Jerky during Storage:
저자
김일석 진상근 조철헌 이무하 양미라 김지혜 강석남
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2012
자료유형
저널기사
소장처
16.
서명
편도적출술 환아에서 자세변화에 따른 기관내튜즈이 위치변화:
저자
김일석 신욕영
출판사
대한소아마취학회
청구기호
소아 마취
출판년
2003
자료유형
저널기사
소장처
17.
서명
삼점검사 및 척도묘사분석을 이용한 국내산 및 수입산 목심의 관능적 품질특성:
저자
김일석 신대근 민중석 이상옥 장애라 진상근 이무하
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
18.
서명
한우 및 수입산 쇠고기 냉동 목심부위의 물리ㆍ화학적 미생물학적 및 관능적 품질 특성
저자
김일석 이상옥 강석남
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
1999
자료유형
저널기사
소장처
19.
서명
올리브유처리 토마토 분말과 정제 lycopene이 저장 중 양념육의 물리화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향:
저자
김일석 진상근 강석남 허인철 최승연
출판사
한국축산식품학회
청구기호
한국 축산 식품 학회지
출판년
2009
자료유형
저널기사
소장처
20.
서명
동네주민조직 유형별 사회적 자본 분포에 관한 탐색적 연구:
저자
김일석 곽현근
출판사
한국지역개발학회
청구기호
한국 지역 개발 학회지
출판년
2007
자료유형
저널기사
소장처
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