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11.
서명
역삼투법을 이용한 두부순물의 가용성 물질 제거에 관한 연구
저자
김동만 백형희 진재순
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1992
자료유형
저널기사
소장처
12.
서명
역삼투법으로 분리,농축한 두부순물의 이화학적 특성
저자
김동만 백형희 진재순
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1992
자료유형
저널기사
소장처
13.
서명
장려품종 콩의 영양저해 인자 및 리폭시게나아제 특성
저자
김동만 백형희 김길환
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1990
자료유형
저널기사
소장처
14.
서명
전기투석에 의한 재래식 간장의 저염화:
저자
정재호 목철균 임상빈 우건조 백형희 박영서
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
청구기호
연구업적집(영남대)
출판년
2003
자료유형
저널기사
소장처
15.
서명
표고버섯(Lentinus edodes)의 CA 저장 중 탄산가스농도의 효과 :
저자
김동만 백형희 윤혜현 김길환
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1989
자료유형
저널기사
소장처
16.
서명
국내 지정첨가물의 사용기준 패턴 및 Codex 기준설정 현황:
저자
이미경 백형희 이서래 이달수 장영미 홍기형 박성관 권용관 한윤정 성덕화
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
2006
자료유형
저널기사
소장처
17.
서명
식품과 식품첨가물의 기능:
저자
백형희
출판사
한국식품위생안전성학회
청구기호
safe food
출판년
2006
자료유형
저널기사
소장처
18.
서명
Potent Aroma-active Compounds of Cooked Korean Non-aromatic Rice:
저자
박재성 김광엽 백형희
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
19.
서명
Maillard browning reaction of D-psicose as affected by reaction factors:
저자
백승희 숸소영 이현규 백형희
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
20.
서명
홍게 가공부산물의 효소적 단백질 가수분해 최적화 :
저자
장종태 서원호 백형희
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2009
자료유형
저널기사
소장처
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