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11.
서명
Texture Degradation Kinetics of Sweet Potatoes during Heat Treatment  미리보기
저자
임종환 VictorAJones KennethRSwartzel
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
12.
서명
Effects of organic acids on the extraction kinetics of purple-fleshed sweet potato pigment:  미리보기
저자
임종환
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
13.
서명
식품의 무균가공기술  미리보기
저자
임종환
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
14.
서명
Genotoxic evaluation of surfactin C in chinese hamster lung cell line:  미리보기
저자
임종환 송인배 박병권 김명석 황연환 윤효인
출판사
한국독성학회
청구기호
Toxicological Research
출판년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
15.
서명
Kinetic Compensation Relations for Texture Changes in Sweet Potatoes during Heating  미리보기
저자
임종환
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
16.
서명
Kinetics of Thermal degradation of anthocyanin pigment solutions driven from red flower cabbage:  미리보기
저자
임종환
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
17.
서명
Effect of CaCl₂ treatment on mechanical and moisture barrier properties of sodium alginate and soy protein-based films:  미리보기
저자
임종환 이준호
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
18.
서명
Characteristics of chitosan films as affected by the type of solvent acid :  미리보기
저자
임종환 Weller,curtisL. 함경식
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
19.
서명
꽃양배추 색소 추축액의 유동특성  미리보기
저자
임종환 이정주
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
20.
서명
CaCl₂의 처리에 의한 알긴산 필름의 물성개선:  미리보기
저자
임종환 김지혜 김동한
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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