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서명
안정제에 의한 젖산균 및 효모를 이용한 전통 안동식혜의 저장
저자
김성 순준호 조국영 손규목 최청
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
42.
서명
특수미 품종에 따른 식혜의 이화학적 특성:
저자
김기종 우관식 이진석 천아름 최윤희 송진 서세정 김선림 정헌상
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
43.
서명
고오지 종류에 따른 식혜 고추장의 숙성중 미생물 및 효소 역가의 변화:
저자
신동화 안은영 김용석 오지영
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
청구기호
연구업적집(영남대)
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
44.
서명
고오지 종류에 따른 식혜 고추장의 숙성 중 이화학적 특성 변화:
저자
신동화 안은영 김용석 오지영
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
청구기호
연구업적집(영남대)
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
45.
서명
韓國近代文學의 理解
저자
김윤식
출판사
一志社
청구기호
810.906 김윤식혜
출판년
1973
자료유형
단행본
소장처
전체
|
삼성캠퍼스
대출불가(별치)
|
오성캠퍼스
46.
서명
혜환 이용휴 열녀전의 입전 의식:
저자
박동욱
출판사
한서대학교 동양고전연구소
청구기호
동방학(한서대)
출판년
2005
자료유형
저널기사
소장처
47.
서명
습열처리 변성 쌀을 이용한 식혜제조
저자
육철 조석철
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1996
자료유형
저널기사
소장처
48.
서명
韓國近代文學의 理解
저자
김윤식
출판사
一志社
청구기호
810.906 김윤식혜2
출판년
1974
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출불가(별치)
49.
서명
안동지역 향토음식에 대한 문헌 고찰과 활성화 방안 연구 : 헛제사밥, 건진국수, 안동식혜를 중심으로
저자
김은향
출판사
대구한의대학교
청구기호
370 대16김67ㄱ -2007
출판년
2008
자료유형
학위논문
소장처
전체
|
삼성캠퍼스
대출불가(별치)
|
오성캠퍼스
50.
서명
(21세기) 한국음식
저자
이경수
출판사
효일
청구기호
594.51 한국음
출판년
2005
자료유형
단행본
소장처
전체
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삼성캠퍼스
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