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서명
곡류 도정에 따른 지방산 조성 변화 연구:
저자
조영숙 김유나 김수연 김정봉 김헌웅 김세나 김소영 박홍주 김재현
출판사
한국환경농학회
청구기호
한국 환경 농학 회지
출판년
2011
자료유형
저널기사
소장처
62.
서명
곡류에서의 Fusarium속 곰팡이 독소의 오염
저자
이인원 김진철
출판사
한국식품위생안전성학회
청구기호
한국 식품 위생 안전성 학회지
출판년
1993
자료유형
저널기사
소장처
63.
서명
일부 공업지역 주변의 토양과 곡류중에 미량금속 함량 및 상관관계에 관한 조사연구
저자
김종욱 김동술 이용욱
출판사
한국식품위생안전성학회
청구기호
한국 식품 위생 안전성 학회지
출판년
1996
자료유형
저널기사
소장처
64.
서명
곡류 및 서류의 조리방법에 따른 in vitro 소화도 조사
저자
김경자 박정숙
출판사
동아대학교 부설 기초과학연구소
청구기호
기초 과학 연구 논문집(동아대)
출판년
1986
자료유형
저널기사
소장처
65.
서명
발효에 따른 곡류 중 피트산의 함량변화에 관한 연구
저자
정구영,최현미
출판사
서울여자대학교 농촌발전연구소
청구기호
농촌 발전 연구(서울여대)
출판년
1985
자료유형
저널기사
소장처
66.
서명
곡류가루 첨가가 소시지의 품질 및 저장성에 미치는 영향:
저자
장선문 임지숙 조은자
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
67.
서명
곡류분말 처리가 고추장의 물성학적 특성에 미치는 영향:
저자
안영순 홍영표 김형열 이근보 이미숙
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2005
자료유형
저널기사
소장처
68.
서명
잡곡류 및 메밀전분의 이화학적 특성에 관한 연구
저자
김옹휘,박노풍,소재돈
출판사
전북대학교 농업개발연구소
청구기호
농대 논문집(전북대)
출판년
1980
자료유형
저널기사
소장처
69.
서명
곡류가공품 중 제랄레논 오염도 조사:
저자
장미란 이창희 최인선 신춘식 김진희 장영미 김동술 안동현
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2011
자료유형
저널기사
소장처
70.
서명
곡류 및 두류 식품의 식이섬유 함량
저자
김은희 맹영선 우순자
출판사
한림대학교 한국영양연구소
청구기호
연구업적집(한림대 한국영양연구소)
출판년
1993
자료유형
저널기사
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