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분말식초제조를 위한 분무건조공정의 최적화:
저자
황성희 정용진 윤광섭
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
82.
서명
유자식초 제조를 위한 초산균의 분리 및 배양조건:
저자
강성구 장미정 김용두
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2006
자료유형
저널기사
소장처
83.
서명
메실을 이용한 식초산 발효에 관한 연구
저자
김용두 강성훈 강성구
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1996
자료유형
저널기사
소장처
84.
서명
마늘식초 제조공정을 위한 최적발효조건의 설정
저자
고은정 허상선 최용희
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
85.
서명
교반 및 정치배양에 따른 사과식초의 품질특성:
저자
장세영 신경아 정용진
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
86.
서명
자궁선근종의 질식초음파와 color doppler 초음파검사의 유용성
저자
양회생 심재철
출판사
대한산부인과학회
청구기호
Obstetrics & Gynecology Science
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
87.
서명
식품유해세균에 대한 식초의 항균효과:
저자
우승미 장세영 김옥미 윤광섭 정용진
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
88.
서명
복숭아 식초의 병행복발효 특성
저자
조재욱 김임수 김미경
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2000
자료유형
저널기사
소장처
89.
서명
초산균 균주의 개량을 통한 식초 발효의 생산성 향상
저자
조학래
출판사
동의과학대학
청구기호
논문집(동의과학대)
출판년
1996
자료유형
저널기사
소장처
90.
서명
2단계 발효에 의한 양파식초의 성분변화:
저자
신진숙 이오석 정용진
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
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