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검색어[전방일치/ 저자:강갑석]
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1.
서명
식품학 : 식품성분에 대한 올바른 이해와 선택  미리보기
저자
강갑석
출판사
백산출판사
청구기호
574 강갑석ㅅ
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
2.
서명
식품 재료학 = Food material science  미리보기
저자
조재선
출판사
광문각
청구기호
574.01 조재선ㅅ
출판년
2012
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
김치첨가에 따른 해물만두의 저장효과  미리보기
저자
강갑석 김용택 이선미
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
배추 Myrosinase의 정제 및 효소학적 특성  미리보기
저자
강갑석 서권일 심기환
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
김치 해물만두의 항돌연변이 및 항산화 효과  미리보기
저자
강갑석 김용택 손미예
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
김치의 숙성중 Indoleacetonitrile의 형성  미리보기
저자
강갑석,서권일,심기환
출판사
부산정보대학
청구기호
논문집(부산정보대학)
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
고온, 호알카리성 섬유소 분해효소 생성 Bacillus sp.의 분리 및 특성  미리보기
저자
강갑석
출판사
부산정보대학
청구기호
논문집(부산정보대학)
출판년
1989
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
배추의 품종별 Glucosinolate 분석 및 정량  미리보기
저자
강갑석,서권일,심기환
출판사
부산정보대학
청구기호
논문집(부산정보대학)
출판년
1993
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
배추의 Glucosinolate 분석 및 김치의 숙성중 Thiocyanate ion의 함량변화  미리보기
저자
강갑석,여생규,서권일,심기환
출판사
부산정보대학
청구기호
논문집(부산정보대학)
출판년
1993
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
냉면육수의 보존중 겨자의 첨가효과  미리보기
저자
강갑석
출판사
부산정보대학
청구기호
교수 논문선(부산정보대)
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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