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1.
서명
찹쌀가루를 첨가한 약과의 특성 및 저장성
저자
이효순 박미원 장명숙
출판사
한국식생활문화학회
청구기호
한국 식생활 문화 학회지
출판년
1992
자료유형
저널기사
소장처
2.
서명
미숙사과의 폐놀계 화합물의 특성:
저자
박미원 박용곤 김을상
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
3.
서명
순무의 이화학적 및 기능적 특성
저자
박용곤,김홍만,박미원,김성란,최인욱
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1999
자료유형
저널기사
소장처
4.
서명
소금종류에 따른 오이지의 이화학적 및 관능적 특성 변화
저자
박미원 박용곤
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
5.
서명
담금 방법을 달리한 오이지의 숙성 중 특성 변화
저자
박미원 박용곤 장명숙
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1994
자료유형
저널기사
소장처
6.
서명
담금 방법을 달리한 오이지의 숙성 중 펙틴질의 변화
저자
박미원 박용곤 장명숙
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1995
자료유형
저널기사
소장처
7.
서명
피클제조를 이한 취청오이의 염농도에 따른 염장중 이화학적 특성:
저자
박용곤 박미원 최인욱 최희돈
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2003
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
보리 파쇄립을 이용한 압출성형에 의한 후레이크 제조:
저자
최희돈 석호문 최인욱 박미원 류기형
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
예열처리에 따른 취정오이의 염장 중 특성:
저자
박미원
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
10.
서명
Measurements of deodorizing activities of the beverage formulated with green tea extract, champignon extract and cyclodextrin:
저자
최인욱 김성란 정찬화 박미원
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2004
자료유형
저널기사
소장처
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