대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 저자:변평화]

총 5건 중 5건 출력

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검색간략리스트

Service Form

1.

서명: (최신판)한국조리 - : 한국조리기능사/조리산업기사/조리기능장실기시험/창업요리 / 개정판[실은 5판]
저자: 정재홍
출판사: 형설출판사
청구기호: 594.51076 정재홍ㅎ5
출판년: 2010
자료유형: 단행본
소장처: 삼성캠퍼스 대출가능

2.

서명: 추출조건이 마늘 추출액의 기능성에 미치는 영향
저자: 변평화 김우정 윤석권
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

3.

서명: 마늘의 첨가가 분쇄돈육의 지질 산화에 미치는 영향
저자: 변평화 정재홍 김우정
출판사: 한국식품조리과학회
청구기호: 한국 식품조리 과학회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

4.

서명: 마늘 추출액의 저장 중 기능성성분 변화
저자: 변평화 김우정 윤석권
출판사: 한국식품과학회
청구기호: 한국 식품 과학 회지
출판년: 2001
자료유형: 저널기사
소장처

5.

서명: 중양절과 함께 하는 늦가을의 단체급식
저자: 변평화
출판사: 대한영양사회
청구기호: 국민 영양
출판년: 1999
자료유형: 저널기사
소장처

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