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1.
서명
호텔식음료경영론 = Hotel.food & beverage management
저자
전용수
출판사
백산
청구기호
594.82 전용수ㅎ
출판년
2014
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
2.
서명
호텔관광식음료산엄의 경영환경분석와 비전
저자
최정길
출판사
한국관광식음료학회
청구기호
관광 식음료 경영연구
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
3.
서명
식음료 원가 관리
저자
나정기
출판사
안양대학교
청구기호
논문집(안양대)
출판년
1990
자료유형
저널기사
소장처
4.
서명
(최신) 식음료경영실무 / 2판
저자
박정준
출판사
大旺社
청구기호
596.9 박정준ㅅ2
출판년
2009
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
5.
서명
HACCP 모델 적용시 호텔. 레스토랑의 세트 메뉴 중 스테이크에 관한 연구
저자
양신철
출판사
한국관광식음료학회
청구기호
관광 식음료 경영연구
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
6.
서명
조명이 레스토랑 이용객의 태도와 행동에 미치는 차이 연구
저자
정익준
출판사
한국관광식음료학회
청구기호
관광 식음료 경영연구
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
7.
서명
관광숙박 알선업 T사의 인터넷 비즈니스 모델 사례연구
저자
박현지 유지안
출판사
한국관광식음료학회
청구기호
관광 식음료 경영연구
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
관광 매력성과 이미지 관광지 개발유형에 미치는 영향 연구
저자
김계섭 김선영
출판사
한국관광식음료학회
청구기호
관광 식음료 경영연구
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
식음료원가관리론 = Food & beverage cost control / 개정판
저자
김동수
출판사
백산
청구기호
594.82 김동수ㅅ2
출판년
2015
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
10.
서명
호텔 식음료 원가관리 개선에 관한 연구
저자
김창곤 이현희
출판사
경북전문대학
청구기호
논문집(경북전대)
출판년
1995
자료유형
저널기사
소장처
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