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1.
서명
Supplementations of resistant starches to asian noodles:  미리보기
저자
신말식 우경수 Seib,PaulA.
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
2.
서명
Effects of Protein and Transglutaminase on the Preparation of Gluten-free Rice Bread:  미리보기
저자
신말식 강동오 송지영
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2010
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
저항전분이 인체내 영양생리 효과에 미치는 영향:  미리보기
저자
오승호 신말식 최인선
출판사
한국영양학회
청구기호
THE KOREAN JOURNAL OF NUTRITION
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
Cloning and characterization of phosphoglucose isomerase from sphingomonas chungbukensis DJ77:  미리보기
저자
Tran,SinhThi Le,DungTien 김영창 신말식 최정도
출판사
생화학분자생물학회
청구기호
BMB Reports
출판년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
사물탕을 첨가한 식빵의 품질 특성:  미리보기
저자
오현경 신말식 임현숙
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2007
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
두류 전분의 노화 및 저장 중 겔 특성  미리보기
저자
권미라 신말식 안승요
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1993
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
Cloning and Characterization of UDP-glucose Dehydrogenase from Sphingomonas chungbukensis DJ77:  미리보기
저자
윤문영 박혜연 박해철 박성하 김성근 김영창 신말식 최정두
출판사
The korean chemical society
청구기호
Bulletin of the Korean Chemical Society
출판년
2009
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
재료를 달리한 김치의 품질:  미리보기
저자
김명희 신말식 전덕영 홍윤호 임현숙
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1987
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
옥수수, 감자 및 고구마 전분의 pH에 따른 점도 특성  미리보기
저자
최옥자 신말식 조성효
출판사
한국가정과학회
청구기호
한국 가정과학 회지
출판년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
마늘 첨가량을 달리한 김치의 숙성에 따른 변화  미리보기
저자
이상금 신말식 전덕영
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1989
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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