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1.
서명
채소류에 의한 약물 대사 효소계의 변화:
저자
지옥화 양규환
엄애선
이윤식 문영자 강주섭 양차범
출판사
Korean Society of Cancer Prevention
청구기호
Cancer prevention research
출판년
2005
자료유형
저널기사
소장처
2.
서명
홍고추 중 matrine의 가공계수:
저자
노현호 이재윤 김진찬 정오석 김혜성 이용훈 최지희
엄애선
홍수명 백민경 김두호 경기성
출판사
한국농약과학회
청구기호
농약 과학 회지
출판년
2013
자료유형
저널기사
소장처
3.
서명
건조방법에 따른 생식 원료 곡류의 이화학적 특성 및 기능성 성분의 변화:
저자
김철암 오덕환
엄애선
이헌옥 은종방
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2005
자료유형
저널기사
소장처
4.
서명
식품첨가물에 대한 국내ㆍ외 관리 동향:
저자
김용석 이영환 방정호
엄애선
신재욱 김준현 안현주 엄미옥 이영자
출판사
한국식품위생안전성학회
청구기호
safe food
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
5.
서명
소규모 베이커리에서의 HACCP적용을 위한 미생물학적 위해도 평가:
저자
엄애선
권성희 정덕화 오상석 이헌옥
출판사
한국식품조리과학회
청구기호
한국 식품조리 과학회지
출판년
2003
자료유형
저널기사
소장처
6.
서명
알콜중독자 부부집단 프로그램 효과평가에 관한 연구:알콜중독자 회복을 위한 부부집단 개입프로그램 개발연구(4)
저자
엄애선
김미혜 이은주 윤명숙
출판사
한국사회복지학회
청구기호
한국 사회 복지학
출판년
1997
자료유형
저널기사
소장처
7.
서명
학교주변식당 신선 채소류의 미생물 오염도 조사:
저자
조소현 정현정 이성희 황수정
엄애선
은종방
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2013
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
수용성 님추출물이 랫드의 간 독성에 미치는 영향
저자
박경훈 윤현주 한범석 이제봉 정미혜 조남준
엄애선
백민경*
출판사
한국환경농학회
청구기호
한국 환경 농학 회지
출판년
2014
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
식품의 위해물질:
저자
엄애선
출판사
대한영양사회
청구기호
국민 영양
출판년
2007
자료유형
저널기사
소장처
10.
서명
HPLC-ICP-MS를 이용한 톳의 비소 화학종 분석 및 위해성 평가:
저자
류근영 심성례 황인민 정민석 전삼녀 서혜영 박종석 김희연
엄애선
박경수 김경수
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2009
자료유형
저널기사
소장처
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