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1.
서명
Changes in microbiological and general qualities in gamma irradiated doenjang (fermented soybean paste):  미리보기
저자
변명우 김동호 육홍선 차보숙 김정옥
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
2.
서명
Effect of gamma irradiation on the biological activities and color changes of ethanol extracts lonicera japonica:  미리보기
저자
전태웅 조체런 신명곤 차보숙 김미정 변명우
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
Nutraceuticals and Food
출판년
2003
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
3.
서명
Antibacterial and anti-fungal activity of critus (citrus unshiu) essential oil extracted from peel by-products:  미리보기
저자
조채륜 박병준 정시화 김치봉 차보숙 변명우
출판사
한국식품과학회
청구기호
Food Science and Biotechnology
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
Changes in Microbiology and General Qualities in Gamma Irradiated Doengjang(Fermented Spybean Paste):  미리보기
저자
변명우 김동호 육홍선 차보숙 김정옥
출판사
영남대학교 부설 장류연구소
청구기호
연구업적집(영남대)
출판년
2002
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
시판 젓갈류의 품질평가 방법에 관한 연구  미리보기
저자
이경행 김재훈 차보숙 김정옥 변명우
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
2000
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
콩의 저장온도가 두부 품질에 미치는 영향  미리보기
저자
이현자 설민숙 차보숙 육홍선
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
1998
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
김치의 저장성 연장을 위한 Gamma선 조사  미리보기
저자
차보숙 김우정 변명우
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1989
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
온도와 pH에 따른 MSG 열분해의 속도론적 연구  미리보기
저자
차보숙 한민수 김우정
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1991
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
김치의 숙성관련 주요 젖산균 살균에 대한 가여처리와 방사선 조사의 병용효과  미리보기
저자
변명우 차보숙 권중호
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1989
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
방사선 조사에 의한 Phytic Acid의 분해특성 및 항산화활성:  미리보기
저자
박희라 이철호 안현주 차보숙 변명우
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2004
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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