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1.
서명
요리와 소스 = Food & sauce
저자
최수근
출판사
형설출판사
청구기호
594.5 최수근ㅇ
출판년
2003
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
2.
서명
메뉴실무 = Menu planning
저자
최수근
출판사
효일
청구기호
594.5 메뉴실
출판년
2005
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
3.
서명
Buffet : 뷔페의 이론과 실제
저자
최수근
출판사
형설출판사
청구기호
594.572 최수근ㅂ
출판년
2007
자료유형
단행본
소장처
전체
|
삼성캠퍼스
대출가능
|
오성캠퍼스
4.
서명
12 basic sauce : 이론과 실제 / 개정판
저자
최수근
출판사
백산
청구기호
594.5541 최수근사2
출판년
2018
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
5.
서명
Spore display using bacillus thuringiensis exosporium protein InhA:
저자
박태정
최수근
정흥채 이상엽 반재구
출판사
한국미생물생명공학회
청구기호
Journal of Microbiology and Biotechnology
출판년
2009
자료유형
저널기사
소장처
6.
서명
한국에서의 고초균 유전체 연구
저자
김사열
최수근
정영미 신병식 박승환
출판사
한국미생물생명공학회
청구기호
한국 미생물 생명 공학 회지
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
7.
서명
식물과 상호작용하는 세균의 유전체 연구 동향:
저자
김지현
최수근
박승환
출판사
한국미생물학회
청구기호
미생물과 산업
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
고압 가열 방식으로 추출한 Brown Stock의 특성
저자
최수근
최희선 이재성
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2001
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
청국장 가루를 첨가한 브라운 소스의 품질 특성:
저자
임경려 김기영
최수근
김용식 이경희
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2010
자료유형
저널기사
소장처
10.
서명
송이버섯을 이용한 과립차 제조 조건 확립에 관한 연구:
저자
박미란
최수근
변광인
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2007
자료유형
저널기사
소장처
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