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1.
서명
향토음식 전라도의 향토음식
저자
이춘자
출판사
대한영양사회
청구기호
국민 영양
출판년
2000
자료유형
저널기사
소장처
2.
서명
학교급식을 통한 향토음식 체험의 날 운영 사례:
저자
이수민
출판사
대한영양사회
청구기호
국민 영양
출판년
2011
자료유형
저널기사
소장처
3.
서명
향토음식 중심의 요리관광 코스개발
저자
김의근
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
1994
자료유형
저널기사
소장처
4.
서명
경기지역 향토음식 조사
저자
이승교
출판사
수원대학교
청구기호
논문집(수원대)
출판년
1992
자료유형
저널기사
소장처
5.
서명
전통향토 음식 용어 사전
저자
농촌진흥청 국립농업과학원
출판사
교문사
청구기호
594.5103 농촌진ㅈ
출판년
2010
자료유형
단행본
소장처
전체
|
삼성캠퍼스
대출불가(별치)
|
오성캠퍼스
6.
서명
성주 향토음식의 脈
저자
성주군
출판사
성주군 농업기술센터
청구기호
594.51 성주향
출판년
2004
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
7.
서명
향토음식 신상품 개발연구 -호박을 이용한 건강식 순대 개발을 중심으로-:
저자
이선호 김영균 김동섭
출판사
한국관광산업학회
청구기호
Tourism Research
출판년
2013
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
부ㅏㄴ 향토음식 동래파전의 조리표준화 및 영양분석:
저자
김상애 신은수
출판사
한국식품영양과학회
청구기호
한국 식품 영양 과학 회지
출판년
2007
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
경주지역 향토음식 발굴 및 개발에 대한 주민의식 연구:
저자
이연정 김상철
출판사
한국식품조리과학회
청구기호
한국 식품조리 과학회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
10.
서명
(대청호오백리길) 향토음식의 맛과 멋
저자
충북발전연구원 녹색생태관광사업단
출판사
충북발전연구원 녹색생태관광사업단
청구기호
594.019 충북발ㅎ
출판년
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
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