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서명
(호텔·외식사업의) 조리이론
저자
이권복
출판사
기문사
청구기호
594.572 이권복ㅈ
출판년
2014
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
2.
서명
호텔·외식조리실무론 / 개정2판 [실은 3판]
저자
채영철
출판사
형설출판사
청구기호
594.572 채영철ㅎ3
출판년
2014
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
3.
서명
호텔조리용어 = Terms in cuisine
저자
이광일
출판사
훈민사
청구기호
594.572023 이광일ㅎ
출판년
2011
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
4.
서명
호텔조리사 [비디오녹화자료]
저자
한국교육방송공사
출판사
EBS
청구기호
321.55 한국교ㅈ
출판년
자료유형
시청각자료
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
5.
서명
세븐데이즈챌린지 [비디오녹화자료]. 6편, 호텔조리사, 화훼전문가
저자
럭키백점케이알
출판사
Luckybag.kr
청구기호
321.55 럭키백ㅅ V.6
출판년
2011
자료유형
시청각자료
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
6.
서명
스트레스 관리 프로그램이 호텔조리사의 직무스트레스에 미치는 효과:
저자
이인숙, 김순례
출판사
지역사회간호학회
청구기호
지역 사회 간호학 회지
출판년
2008
자료유형
저널기사
소장처
7.
서명
전문대학 호텔조리과 교육과정 모형개발에 관한 연구
저자
박정준
출판사
대구미래대학
청구기호
논문집(대구미래대)
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
호텔조리코스 교육과정 개발에 관한 연구:
저자
이남걸 이종갑 이군자
출판사
동명대학
청구기호
동명 논문집(동명대)
출판년
2002
자료유형
저널기사
소장처
9.
서명
호텔조리과 교과과정의 효율성 극대화를 위한 연구
저자
진양호 김숙희
출판사
혜전대학
청구기호
논문집(혜전대학)
출판년
1998
자료유형
저널기사
소장처
10.
서명
한국관광호텔 조리사들의 의식과 전망에 관한 연구
저자
진영호
출판사
혜전대학
청구기호
논문집(혜전대학)
출판년
1993
자료유형
저널기사
소장처
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