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검색어[전방일치/ 저자:Kansas State University. Food Science Program.]
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1.
서명
Addressing and Anticipating Food Safety Challenges: Microbiology and Policy Frameworks for Shiga Toxin-Producing Escherichia Coli (STEC) and Salmonella  미리보기
저자
Unruh, Daniel Alan
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
2.
서명
Studies on Crystallization of Lactose in Permeates and the Use of Modified Milk Protein Concentrate in High-protein Dairy Beverages  미리보기
저자
Pandalaneni, Karthik
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
3.
서명
The Inhibitory Effect of Natural Antioxidants on Formation of 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo [4, 5-b] Pyridine (PhIP) in a Model System  미리보기
저자
Al-bashabsheh, Zaher
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
614
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
4.
서명
Amino Acid Effects on Heterocyclic Amine Formation in the Maillard Reaction Model Systems and Pan-Fried Beef Patties  미리보기
저자
Linghu, Ziyi
출판사
Kansas State University. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
636
출판년
2019
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
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