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검색어[전방일치/ 저자:University of Minnesota. Food Science.]
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1.
서명
Covalent Reactions Between Flavors and the Model Protein 棺-Lactoglobulin  미리보기
저자
Anantharamkrishnan, Vaidhyanathan
출판사
University of Minnesota. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641/664
출판년
2020
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
2.
서명
Influence of Flour and Processing Factors on Flavor Attributes of Extruded Corn Puffs  미리보기
저자
Smith, Kenneth E
출판사
University of Minnesota. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641
출판년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
3.
서명
Private and Public Value of Extension Food Safety Education: Perspectives from Minnesota  미리보기
저자
Omolo, Morrine Auma
출판사
University of Minnesota. : ProQuest Dissertations & Theses
청구기호
641/664
출판년
2020
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
 
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