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PROCESSING, PRODUCTS, AND FOOD SAFETY - Growth Depth Effects of Bacteria in Ground Turkey Meat Patties Subjected to High Carbon Dioxide or High Oxygen Atmospheres:
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자료유형 기사 기사명 PROCESSING, PRODUCTS, AND FOOD SAFETY - Growth Depth Effects of Bacteria in Ground Turkey Meat Patties Subjected to High Carbon Dioxide or High Oxygen Atmospheres : 저자명 Dhananjayan, R,Han, I Y,Acton, J C,Dawson, P L 발행/형태사항 : POULTRY SCIENCE ASSOCIATION Inc , 2006 수록잡지명 Poultry science : 2006년 10월 Vol.85 No.10 페이지 1821-1828
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527.6405 P876
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2011년 12월 Vol.90 No.12
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