상세정보
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Food flavours
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Food flavours / edited by I. D. Morton, A. J. Macleod |
| 개인저자 | Morton,I.D. Morton, I. D./ Macleod, A. J. |
| 발행사항 | AmsterdamNew York : Elsevier Scientific Publishing Company, 1990 |
| 형태사항 | xi, 360 p. : ill. ; 23 cm |
| 총서사항 | Developments in food science ; 3C |
| ISBN | 0444873627 |
| 내용주기 | The Flavour of fruits (pt. C) |
| 일반주제명 | FlavorFood - --Anaysis |
| 분류기호 | 574 |
| 언어 | 영어 |
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0178368 | 574 M889f C3 | 오성캠퍼스/보존서고/ | 대출불가(별치) |
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