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식품화학 / 제3판

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자료유형단행본
서명/저자사항식품화학/ 조신호 [외 저].
개인저자조신호
신성균
박헌국
송미란
차윤환
한명륜
유경미
판사항제3판.
발행사항파주: 교문사, 2014.
형태사항x, 387 p.: 삽화(일부천연색); 25 cm.
대등표제Food chemistry
ISBN9788936314026
일반주기 권말부록: 식품화학 용어 해설
서지주기참고문헌과 색인수록
분류기호574
언어한국어

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1 M0507911 574 조신호ㅅ3 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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