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Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology 2nd ed
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology ; edited by Casimir C. Akoh, David B. Min |
| 개인저자 | Akoh, Casimir C. Min, David B. |
| 판사항 | 2nd ed. |
| 발행사항 | New York : Marcel Dekker, 2002 |
| 형태사항 | xiii, 1005 p. : ill. ; 26 cm |
| 총서사항 | Food science and technology |
| ISBN | 0824707494 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references and index |
| 비통제주제어 | Lipids/,지질/,Metabolism/,신진대사 |
| 분류기호 | 511.1397 |
| 언어 | 영어 |
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0289506 | 511.1397 A315f2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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