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Encyclopedia of food science and technology, 2
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Encyclopedia of food science and technology, 2 / Y.H. Hui, editor-in-chief |
| 개인저자 | Hui, Y. H. |
| 발행사항 | New York : John Wiley & Sons Inc, 1992 |
| 형태사항 | 659-1439 p. : ill. ; 26 cm |
| ISBN | 0471505412 |
| 서지주기 | Includes bibliographical references |
| 비통제주제어 | 식품과학 |
| 분류기호 | 574.03 |
| 언어 | 영어 |
소장정보
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캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0286461 | R 574.03 H899f V.2 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |
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