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(Handbook of) organic food safety and quality

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자료유형단행본
서명/저자사항(Handbook of) organic food safety and quality / edited by Julia Cooper ; Urs Niggli ; Carlo Leifert
개인저자Cooper, Julia
Niggli, Urs.
Leifert, Carlo
단체저자명Nafferton Ecological Farming Group
발행사항Boca Raton, Fla. : CRC Press Cambridge, England : Woodhead, 2007
형태사항xviii, 521 p. : ill. ; 24 cm.
총서사항Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
ISBN9781845690106
일반주기"FiBL" Nafferton Ecological Farming Group
서지주기Includes bibliographical references and index
비통제주제어Food Industry/,Food Contamination/,식품공학
분류기호574
언어영어

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1 M0441940 574 C777o 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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