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식품조리원리 = Principle of food & cooking / 2판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식품조리원리= Principle of food & cooking/ 신민자... [공저]. |
| 개인저자 | 신민자 정재홍/ 김정숙/ 강명수/ 정두례/ 최원경/ 최성웅/ 강창수 |
| 판사항 | 2판. |
| 발행사항 | 파주: 광문각, 2002. |
| 형태사항 | 360 p.: 삽화; 26 cm. |
| 대등표제 | Principle of food & cooking |
| ISBN | 9788970934501 |
| 서지주기 | 참고문헌 및 색인 수록 |
| 비통제주제어 | 식품영양학/,조리학 |
| 분류기호 | 594.5 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0447696 | 594.5 신민자ㅅ2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0447697 | 594.5 신민자ㅅ2 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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