대구한의대학교 향산도서관

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(에센스) 식품가공저장학

상세 프로파일

상세정보
자료유형	단행본
서명/저자사항	(에센스) 식품가공저장학/ 김정숙...[외 공저].
개인저자	김정숙 민경진 배태진 오창환 이명헌 이정훈 장서영
발행사항	파주: 지구문화사, 2013.
형태사항	469 p.: 삽화,표; 25 cm.
ISBN	9788970066356
서지주기	서지적 각주 및 설명적 각주 수록 / 색인수록
비통제주제어	가공/,식품저장/,식품보존기법
분류기호	574.028
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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