대구한의대학교 향산도서관

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식품화학 = Food chemistry / 개정판

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자료유형	단행본
서명/저자사항	식품화학= Food chemistry/ 조신호...[외 공저].
개인저자	조신호 조신호 신성균 박헌국 송미란 차윤환 한명륜 유경미
판사항	개정판.
발행사항	파주: 교문사, 2013.
형태사항	x, 385 p.: 삽화(일부천연색); 25 cm.
ISBN	9788936313142
일반주기	부록: 식품화학 용어 해설
서지주기	참고문헌: p. 376-377, 색인수록
비통제주제어	식품화학
분류기호	574
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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