상세정보
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베이커리 위해요소관리사 = Bakery hazard control manager
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 베이커리 위해요소관리사/ 한국제과제빵교수협의회; 한국제과기능장협회 공저= Bakery hazard control manager. |
| 단체저자명 | 한국제과제빵교수협의회 한국제과기능장협회. |
| 발행사항 | 서울: 가람북스, 2013. |
| 형태사항 | 370 p.; 26 cm. |
| ISBN | 9788993781816 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 369-370 |
| 비통제주제어 | 베이커리/,제과제빵/,위해요소관리사 |
| 분류기호 | 574.752076 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0487969 | 574.752076 한국제ㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0487970 | 574.752076 한국제ㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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