대구한의대학교 향산도서관

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전통장류발효식품대전 : 간장 된장 고추장 제조비법 수록

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자료유형	단행본
서명/저자사항	전통장류발효식품대전: 간장 된장 고추장 제조비법 수록/ 정동효 편저.
개인저자	정동효
발행사항	서울: 홍익재, 2013.
형태사항	632 p., [도판 4장]; 27 cm.
ISBN	9788971433614
일반주기	한자서명:傳統醬類醱酵食品大典 권말부록: 전통장류식품대전 보완 서적 수록
서지주기	색인: p. 626-[627]
비통제주제어	발효식품/,장류
분류기호	574.024
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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