상세정보
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(다시 보고 배우는) 산가요록 / 증보 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (다시 보고 배우는) 산가요록/ [전순의 저]. |
| 개인저자 | 전순의 한복려 |
| 판사항 | 증보 개정판. |
| 발행사항 | 서울: 궁중음식연구원, 2011. |
| 형태사항 | 241 p.: 채색삽화; 27 cm. |
| 총서사항 | 옛 음식책 시리즈;3. |
| ISBN | 9788985719087 9788985719001(세트) |
| 일반주기 | 권말에 원본영인 수록 권말부록: 1. 용어설명, 2. 할미꽃(백두옹, Pulsatilla Koreana) 첨가가 오이지의 품질 특성에 미치는 영향. |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 184-185 / 찾아보기: p. 186-189 서지적 각주 수록 |
| 비통제주제어 | 전통음식/,한국요리 |
| 분류기호 | 594.51 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0494549 | 산 594.51 전순의ㅅ2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출중 | 2022-11-03 |
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| 2 | M0494550 | 산 594.51 전순의ㅅ2 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출중 | 2022-11-03 |
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