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식품, 알고 지혜롭게 먹자 [전자책] : : 신동화 명예교수의 식품이야기
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식품, 알고 지혜롭게 먹자 [전자책] :: 신동화 명예교수의 식품이야기 // 신동화 저. |
| 개인저자 | 신동화 |
| 발행사항 | 서울 :: 한국외식정보,, 2012:; (교보문고, 2013). |
| 형태사항 | 전자책 1책 :: 천연색. |
| 기타형태 저록 | 식품, 알고 지혜롭게 먹자,, 9788987931302 |
| 요약 | 식품전문가 신동화 전북대학교 명예교수가 우리가 지금까지 알고 있었던 식품에 대한 편견을 하나하나 바르게 짚어주는 책이다. 소비자는 물론, 업체와 정책 입안자들이 반드시 읽어야 할 식품전반에 대한 포괄적인 정보와 식량산업 등에 대한 전문적인 지식들이 담겨 있다 |
| 이용가능한 다른형태자료 | 책자형태로 간행: ISBN 9788987931302 |
| 비통제주제어 | 식품/,건강 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
