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천연물의 기능성 검토와 기능성 소시지 개발에 관한 연구 = Studies on developments of functional sausage and functional properties of natural resources
상세 프로파일
상세정보
자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 천연물의 기능성 검토와 기능성 소시지 개발에 관한 연구= Studies on developments of functional sausage and functional properties of natural resources/ 曺永錫. |
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개인저자 | 조영석
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발행사항 | 경산: 경산대학교, 1999. |
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형태사항 | ⅶ, 101 p.: 삽화; 26 cm. |
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학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 慶山大學校 大學院:食品科學科,1999 |
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학과코드 | HWP |
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비통제주제어 | 천연물/,기능성/,소시지 |
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분류기호 | 574
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언어 | 한국어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
M1006144 |
D 574 경52조64 -1999 |
삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/
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대출불가(별치) |
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