대구한의대학교 향산도서관

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홍삼과 하수오 페이스트의 저장 중의 품질특성

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자료유형학위논문
서명/저자사항홍삼과 하수오 페이스트의 저장 중의 품질특성/ 박순화 [저].
개인저자박순화
단체저자명경산대학교.
발행사항경산: 대구한의대학교 대학원, 2011.
형태사항iv, 66 p.; 26 cm.
학위논문주기학위논문(석사) -- 대구한의대학교 사회개발대학원:약선조리.외식산업학과,2011
일반주기 부록수록
서지주기참고문헌 수록
비통제주제어약선조리/,외식산업/,홍삼/,하수오 페이스트
분류기호594
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M1037887 D 594 대16박56 -2011 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ 대출불가(별치) 인쇄 이미지
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