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조선시대 김치의 탄생 : 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 조선시대 김치의 탄생: 조선시대 김치문화 성립과 김치식속의 다면성 연구/ 박채린 [지음]. |
| 개인저자 | 박채린,(朴彩麟). |
| 발행사항 | 서울: 민속원, 2013. |
| 형태사항 | 360 p.: 삽도; 24 cm. |
| 총서사항 | 민속원 아르케북스=Minsokwon archebooks; 007. |
| 대등표제 | Roots of Joseon dynasty Kimchi : a deep, wide study of culture, cuisine and folklore. |
| 기타표제 | 우리의 김치, 김장문화 역시 계속되는 변화를 포용하며 지속되고 있는 우리의 문화정체성. |
| ISBN | 9788928504343 |
| 일반주기 |
찾아보기: p. 357-360.
부록: 1. 조선적 저채문화 성립 과정과 단계, 2. 한중 저채류의 시대별 용어 출현 시기, 3. 조선시대 문집류에 출현한 김치용어. 외. |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 347-356. |
| 비통제주제어 | 김치,김치문화 |
| 분류기호 | 381.75 |
| 언어 | 한국어 |
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0505277 | 381.75 박채린ㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출중 | 2024-07-15 | 예약가능 |
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