상세정보
Export to Refworks부가기능
식음료원가관리론 = Food & beverage cost control / 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식음료원가관리론= Food & beverage cost control/ 김동수 저.; 송기옥 공저. |
| 개인저자 | 김동수 송기옥 |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 서울: 백산, 2015. |
| 형태사항 | 292 p.: 도표, 양식; 26 cm. |
| ISBN | 9791157630318 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 291-292 |
| 일반주제명 | 외식 산업[外食産業] 식음료[食飮料] |
| 분류기호 | 594.82 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0511185 | 594.82 김동수ㅅ2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
|||
| 2 | M0511186 | 594.82 김동수ㅅ2 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
