대구한의대학교 향산도서관

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(생각이 필요한) 식용 유지학 = Food lipids

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자료유형	단행본
서명/저자사항	(생각이 필요한) 식용 유지학= Food lipids/ 한국식품과학회 유지분과위원회 [지음].
개인저자	윤석후 최은옥 오찬호 송영옥 정문웅 홍순택 장판식 이재환 김현정
단체저자명	한국식품과학회. 유지분과위원회.
발행사항	서울: 수학사, 2015.
형태사항	421 p.: 삽화, 도표; 26 cm.
ISBN	9788971403952
일반주기	저자: 윤석후, 최은옥, 오찬호, 송영옥, 정문웅, 홍순택, 장판식, 이재환, 김현정
서지주기	참고문헌(p. 415-417)과 색인수록
비통제주제어	식용유지 ,식용유
분류기호	574.3
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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