대구한의대학교 향산도서관

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주방관리 = (The) management of culsines in the kitchen : 조리작업 활동공간의 효율적 활용 / 개정판

상세 프로파일

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자료유형	단행본
서명/저자사항	주방관리= (The) management of culsines in the kitchen: 조리작업 활동공간의 효율적 활용/ 윤수선 [외] 공저.
개인저자	윤수선 채현석 김정수 김창열 이윤호
판사항	개정판.
발행사항	서울: 백산, 2015.
형태사항	364 p.: 삽도; 23cm.
ISBN	9791157630912
서지주기	참고문헌 :p. 363-364
분류기호	596.31
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	반납예정일	예약	서비스	매체정보
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