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발효식품 용어사전 = KoSFoST dictionary of fermented foods
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 발효식품 용어사전= KoSFoST dictionary of fermented foods/ 한국식품과학회 지음. |
| 개인저자 | 김성곤 경규항 김대중 신성균 이한창 정동효 최은옥 |
| 단체저자명 | 한국식품과학회 |
| 발행사항 | 서울: 한국식품과학회, 2016. |
| 형태사항 | 238 p.: 삽화, 도표; 23 cm. |
| 대등표제 | Korean Society of Food Science and Technology dictionary of fermented foods |
| ISBN | 9788957082690 |
| 일반주기 |
KoSFoST = Korean Society of Food Science and Technology
집필진: 김성곤, 경규항, 김대중, 신성균, 이한창, 정동효, 최은옥 색인수록 |
| 분류기호 | 574.024 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0528481 | 574.024 한국식ㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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