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(알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제 / 개정판
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (알기 쉬운) 메뉴관리의 이론과 실제/ 김준희 [외] 공저. |
| 개인저자 | 김준희 장혁래 박인수 이준열 김성수 |
| 판사항 | 개정판. |
| 발행사항 | 파주: 백산, 2016. |
| 형태사항 | 278 p.: 삽화(일부천연색); 26 cm. |
| ISBN | 9791157632824 |
| 일반주기 |
공저자: 장혁래, 박인수, 이준열, 김성수
부록: Italian restaurant(La Stella) menu -- Italian restaurant(La Stella) menu(clip on) -- Italian restaurant menu(Banquet). 외 |
| 서지주기 | 참고문헌: p. 277-278 |
| 비통제주제어 | 메뉴관리 |
| 분류기호 | 594.83 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0535682 | 594.83 김준희ㅁ2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0535683 | 594.83 김준희ㅁ2 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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