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(New) 제과제빵학 = Bakery introduction / 개정3판[실은 4판]

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자료유형단행본
서명/저자사항(New) 제과제빵학= Bakery introduction/ 이형우 [외 저].
개인저자이형우
박병렬
정양식
김정숙
이윤희
판사항개정3판[실은 4판].
발행사항파주: 지구문화사, 2017.
형태사항424 p.: 표; 26 cm.
ISBN9788970068312
서지주기참고문헌 및 색인수록
비통제주제어제과제빵
분류기호574.752
언어한국어

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