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장보 : 동아시아 장의 역사와 계보
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 장보: 동아시아 장의 역사와 계보/ 이한창 지음. |
| 개인저자 | 이한창1928- |
| 발행사항 | 서울: 따비, 2016. |
| 형태사항 | 359 p.: 삽도, 표; 25 cm. |
| 기타표제 | 한자서명: 醬譜 |
| ISBN | 9788998439293 |
| 일반주기 |
보론에 원문 영인 수록
부록편: 1. 韓國古食文獻集成 [韓]李盛雨. - 2. 元에서 淸 초에 이르는 食譜의 두 갈래 계통 [日] 中村喬. - 3. 각 도서관의 장류 역사 관련 소장자료. 외 이 도서는 2017년도 대한민국학술원 선정 우수학술도서임 |
| 서지주기 | 참고문헌(p. 1039) 및 색인(p. 1013-1038)수록 |
| 분류기호 | 381.75 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0535495 | 381.75 이한창ㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0535496 | 381.75 이한창ㅈ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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