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단체급식 실습 = Institutional Foodservice Management Practice
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0535883 | 594.81 이애랑ㄷ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0535884 | 594.81 이애랑ㄷ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말
제1장 단체급식 실습 총론
Ⅰ. 단체급식 개요 = 11
1. 단체급식 정의 = 11
2. 관계 법령 및 법적 근거 = 12
3. 분야별 영양사의 직무 = 15
4. 영양사 윤리 및 직업관 = 16
Ⅱ. 단체급식 실습 개요 = 18
1. 실습 목표 = 18
2. 실습 목적 = 18
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