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서명
Seafood quality determination : proceedings of the international symposium on seafood quality determination, coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchoragem Alaska U. S.
저자
Kramer, Donald E.
출판사
Elsevier
청구기호
574.94 K89s
출판년
1987
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
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2.
서명
Statistical methods in food and consumer research
저자
Bacula, Maximo C
출판사
Academic Press
청구기호
574.072 G123s
출판년
1984
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
3.
서명
Food flavours
저자
Morton,I.D
출판사
Elsevier Scientific Publishing Company
청구기호
574 M889f
출판년
1990
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
4.
서명
Food science 4th ed
저자
Potter, Norman N
출판사
The AVI Publishing Company
청구기호
574 P866f4
출판년
1986
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
5.
서명
Food engineering operations
저자
Brennan, J. G.
출판사
Elsevier Applied Science
청구기호
574.011 F686a3
출판년
1990
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
6.
서명
Flavor Chemistry of Lipid Foods
저자
Thomas H. Smouse
출판사
The American Oil Chemists' Society Champaign
청구기호
574.3 M663f
출판년
1989
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
7.
서명
Immobilized affinity ligand techniques
저자
Mallia, A. Krishna/ Smith, Paul K
출판사
Academic Press
청구기호
574.1928 H552i
출판년
1992
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
8.
서명
Microstructural principles of food processing & engineering
저자
Aguilera, Jose Miguel
출판사
Elsevier Applied Science
청구기호
574 A283n
출판년
1990
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
9.
서명
Basic Science for Food Studies
저자
Brownsell, V.L
출판사
Longman
청구기호
574 B885b
출판년
1985
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
대출불가(별치)
10.
서명
Extrusion technology for the food industry
저자
Oconneor,Colm
출판사
Elsevier applied science
청구기호
574 O18e
출판년
1987
자료유형
단행본
소장처
오성캠퍼스
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