대구한의대학교 향산도서관

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서명 저자 출판사 청구기호 출판년 수록
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1 단행본 주방관리론 미리보기
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강무근 학문사 596.31 강무근ㅈ 2002 목차
2 단행본 주방실무론 미리보기
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
강성일 효일 596.31 강성일ㅈ 2005 목차
3 단행본 (Green) 주방관리론 미리보기
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김용문 光文閣 596.31 김용문ㅈ 2012
4 단행본 주방관리 = (The) management of culsines in the kitchen : 조리작업 활동공간의 효율적 활용 / 개정판 미리보기
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윤수선 백산 596.31 윤수선ㅈ2 2015
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