대구한의대학교 향산도서관

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서명 저자 출판사 청구기호 출판년 수록
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1 단행본 Food analysis : : theory and practice 3rd ed 미리보기
삼성캠퍼스 대출가능 열기
Pomeranz, Y Chapman & Hall 524.07 P785F3 1994 목차
2 E-Book Engineering aspects of food emulsification and homogenization 미리보기
Rayner, Marilyn 541/.34514 2015 URL
3 단행본 (The) food lab : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 미리보기
삼성캠퍼스 대출가능 열기
López-Alt, J. Kenji 영진닷컴 594.5 L864fㅇ 2017
4 E-Book Experiments on the spoilage of tomato ketchup 미리보기
Bitting, A. W. Anboco 630.24 2016 URL
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