대구한의대학교 향산도서관

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11.
서명
(229가지 자연의 맛)선재스님의 사찰음식  미리보기
저자
선재
출판사
다자인 하우스
청구기호
594.51 선재ㅅ
출판년
2000
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
12.
서명
(절이고 삭히는) 발효음식 상차림  미리보기
저자
김영빈
출판사
살림LIFE
청구기호
594.51 김영빈ㅂ
출판년
2009
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
13.
서명
마늘장아찌 숙성 중 텍스쳐 특성의 변화  미리보기
저자
정애련 고무석
출판사
한국식품과학회
청구기호
한국 식품 과학 회지
출판년
1993
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
14.
서명
마늘장아찌의 휘발성 함황화합물  미리보기
저자
김미리 모은경
출판사
한국식품조리과학회
청구기호
한국 식품조리 과학회지
출판년
1995
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
15.
서명
처리 조건을 달리한 마늘 장아찌의 향기 성분의 변화:  미리보기
저자
정현아
출판사
동아시아식생활학회
청구기호
東아시아 食生活 學會誌
출판년
2006
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
16.
서명
양파 장아찌의 제조 및 저장 중 항암성 물질의 함량변화  미리보기
저자
박영균
출판사
목포대학교
청구기호
논문집(목포대)
출판년
1996
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
17.
서명
장아찌를 담다  미리보기
저자
이윤진
출판사
대구문인협회
청구기호
대구문학: = Daegu Literature
출판년
2019
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
18.
서명
(힘 펄펄나는)매운밥상 - : 전통 고추장 아줌마 설동순의  미리보기
저자
설동순
출판사
컬처라인
청구기호
594.51 설동순ㅁ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
19.
서명
숙성조건에 따른 양파장아찌의 품질특성:  미리보기
저자
강난숙 김준한 김종국
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2008
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
20.
서명
숙성액 조성이 양파장아찌의 품질특성에 미치는 영향:  미리보기
저자
김준한 김종국
출판사
한국식품저장유통학회
청구기호
한국 식품 저장 유통 학회지
출판년
2008
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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