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1.
서명
식품 물리화학  미리보기
저자
장규섭
출판사
유한문화사
청구기호
574 장규섭ㅅ
출판년
2001
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
전체 열기 | 삼성캠퍼스 대출가능 열기 | 오성캠퍼스 열기
2.
서명
최신 식품공학  미리보기
저자
장규섭
출판사
시그마프레스
청구기호
574 장규섭ㅊ
출판년
2003
자료유형
단행본 단행본 목차
소장처
삼성캠퍼스 대출가능 열기
3.
서명
막분리 공정의 발효식품에의 응용  미리보기
저자
장규섭
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
1999
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
4.
서명
수분활성도를 달리한 모형식품분말의 압축성 및 응력이완  미리보기
저자
장규섭 김동우 김석신
출판사
한국산업식품공학회
청구기호
산업 식품 공학
출판년
1997
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
5.
서명
Internet Conference를 마치고  미리보기
저자
장규섭 김기혁
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
6.
서명
식품과학교과과정:  미리보기
저자
장규섭
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
2005
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
7.
서명
식품 가공기술의 개발 방향  미리보기
저자
장규섭
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
1997
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
8.
서명
근적외선 분광법에 의한 수삼의 성분 측정:  미리보기
저자
장규섭 이의석 이규희
출판사
충남대학교 농업과학연구소
청구기호
농업 과학 연구(충남대)
출판년
2001
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
9.
서명
쌀을 원료로 한 정통식품 개발  미리보기
저자
장규섭
출판사
한국식품과학회
청구기호
식품 과학 과 산업
출판년
1991
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
10.
서명
장독을 품다  미리보기
저자
장규섭
출판사
대구문인협회
청구기호
대구문학: = Daegu Literature
출판년
2018
자료유형
NotFound 저널기사
소장처
 
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