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1.
서명
기초 조리 실무론 = Practice of basic cooking
저자
곽성호
출판사
광문각
청구기호
594.5 곽성호ㄱ
출판년
2001
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
2.
서명
Western 조리실무와 조리용어
저자
김동일
출판사
대왕사
청구기호
594.5 김동일ㅇ
출판년
2015
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
3.
서명
칼질법과 NCS 조리 실무
저자
김태성
출판사
엔플북스
청구기호
594.5 김태성ㅋ
출판년
2015
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
4.
서명
호텔·외식조리실무론 / 개정2판 [실은 3판]
저자
채영철
출판사
형설출판사
청구기호
594.572 채영철ㅎ3
출판년
2014
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
5.
서명
기초조리실무
저자
최영진
출판사
白山出版社
청구기호
594.5 최영진ㄱ
출판년
2008
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
6.
서명
(기능경기대회를 위한) 국제기능조리실무 = World skills culinary competition
저자
윤수선
출판사
지식인
청구기호
594.5 윤수선ㄱ
출판년
2015
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
7.
서명
외식창업자의 조리실무경험과 성격특성이 창업성공에 미치는 영향에 관한 연구 :
저자
박상준
출판사
연성대학교
청구기호
연구논문집(연성대)
출판년
2012
자료유형
저널기사
소장처
8.
서명
(기분파) 한식조리기능사 필기 / 2판
저자
에듀웨이 R&D 연구소
출판사
에듀웨이
청구기호
594.51077 에듀웨ㅎ -2022,1
출판년
2022
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
9.
서명
서양조리 실무론 = Western Cuisine
저자
이흥구
출판사
백산출판사
청구기호
594.54076 이흥구ㅅ
출판년
2011
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
10.
서명
조리실무관리
저자
김종성
출판사
형설출판사
청구기호
594.5 김종성ㅈ
출판년
1999
자료유형
단행본
소장처
삼성캠퍼스
대출가능
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