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편육 부재료의 기능성과 부재료 첨가에 따른 편육의 품질특성
상세 프로파일
| 자료유형 | 학위논문 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 편육 부재료의 기능성과 부재료 첨가에 따른 편육의 품질특성/ 박추자. |
| 개인저자 | 박추자 |
| 발행사항 | 경북: 경산대학교, 2001. |
| 형태사항 | 66 p.: 삽화; 26 cm. |
| 학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 경산대학교 대학원:생명자원과학과,2001 |
| 학과코드 | HWP |
| 비통제주제어 | 편육 |
| 분류기호 | 570.6 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M1008308 | D 570.6 경52박86 -2001 | 삼성캠퍼스/참고자료실(2층)/ | 대출불가(별치) |
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| 2 | M1008310 | 분D 570.6 경52박86 -2001 C3 | 수성캠퍼스/참고자료실/ | 대출불가(별치) |
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| 3 | M1008311 | 분D 570.6 경52박86 -2001 C4 | 수성캠퍼스/참고자료실/ | 대출불가(별치) |
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