대구한의대학교 향산도서관

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검색어[전방일치/ 주제어:발효/]

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제한항목: 삼성캠퍼스

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No	자료 유형	서명	저자	출판사	청구기호	출판년	수록 매체
1		항아리 연가 : 자연 깊은 맛, 발효음식이야기 삼성캠퍼스 대출가능	김순양	한가람서원	594.51 김순양ㅎ	2014

2		노마 발효 가이드 삼성캠퍼스 대출가능	Redzepi, René	한스미디어 : 한즈미디어	574.024 R321nㄴ	2019

3		(황세란의) 유인균 발효 삼성캠퍼스 대출가능	황세란	예문사	574.024 황세란ㅇ	2015

4		수산발효식품의 제조 및 맛 : 젓갈·식해·어간장 삼성캠퍼스 대출가능	등정건부	동심방	574.94 등정건ㅇ2ㅈ	2013

5		한국 종가의 내림 발효 음식 : 종부의 손맛을 기록하다 삼성캠퍼스 대출가능	세계김치연구소	미디어컴퍼니 쿠켄	594.51 세계김ㅎ	2015

6		(에센스) 발효식품학 / 개정판 삼성캠퍼스 대출가능	곽호석	지구문화	574.024 곽호석ㅂ2	2022

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